miércoles, 19 de abril de 2017

Hoy toca médico: ¿el vino es saludable?


¿El vino es saludable pese a que es una bebida alcohólica? Rotundamente si. Pese a que hay otra voces que no están de acuerdo con esta afirmación, yo me he documentado y, por lo menos, a mi me han convencido todo lo que he averiguado sobre el tema y las explicaciones de la especialista a la que hemos acudido. 
Primero hemos ido a beber a la fuente del origen del vino. Para ello hemos hablado con Gloria Díaz, enóloga de las Bodegas Valdubón, quien nos ha asegurado que las investigaciones afirman que su consumo entre 20 y 30 gramos por día tiene un efecto “protector” para la salud. Entre alguno de los beneficios que puede aportarnos el vino se encuentran la prevención de enfermedades cardiovasculares, tiene efectos anticoagulantes y antitrombóticos, nos ayuda a equilibrar la presión arterial, reduce la formación de piedras en el riñón, previene la gripe, los resfriados e incluso la demencia, evita el cáncer de próstata, mejora la circulación sanguínea y un largo etc.
Eso sí, Gloria nos advierte que el vino tiene que ser tinto, ya que una de las etapas de su elaboración es la maceración, en la que forman parte la piel/hollejo y las pepitas/semillas de las uvas y son en éstas partes de la baya donde se encuentran los polifenoles. Éstos polifenoles van a ayudarnos a eliminar los radicales libres y así proteger nuestro corazón. ¿Y qué son los polifenoles? Pues son antioxidantes, por lo que ayudan a prevenir el estrés oxidativo y así el envejecimiento celular. La producción de los radicales libres son provocados por factores externos como la contaminación o simplemente las produce nuestro organismo al respirar. Esas moléculas son inestables y reaccionan con otras moléculas dentro de nuestras células causando un daño oxidativo a proteínas, genes…de nuestro cuerpo. El daño oxidativo es una de las principales causas de enfermedades como el cáncer o el alzhéimer e influye en el envejecimiento de nuestro cuerpo.
Me imagino que estarás pensado que una enóloga no va a tirar piedras sobre su propio tejado. Así que para ello te cuento mis estudios. Yo, como médico de familia, opino lo mismo que Gloria. Y no lo digo de forma arbitraria, ya sabéis que todo con evidencia. Aún se siguen publicando artículos y estudios, con evidencia científica, que afirman que la ingesta moderada de alcohol (no mas de 30 gr al día) pueden mejorar la salud cardiovascular. Además, la ingesta moderada de vino, preferentemente vino tinto como bien señala la enóloga, en los pacientes con Diabetes Mellitus tipo 2 bien controlados, dentro de una dieta mediterránea es aparentemente seguro y reduce levemente los elementos del síndrome cardiometabólico.
España ha sido el escenario escogido para la realización del PREDIMED, un ensayo clínico en el que se ha demostrado por primera vez y con un alto grado de evidencia, que una dieta mediterránea, en la que se incluye el vino,  reduce la incidencia de eventos cardiovasculares mayores y la mortalidad cardiovascular.
Parece ser que ese beneficio cardiovascular es debido al aumento del HDL colesterol, el colesterol bueno y en menor medida a la disminución del LDL colesterol, el colesterol malo. Además parece ser que disminuye la agregación planetaria, evento que ocurre en los accidentes vasculares.
Pero es importante lo de la ingesta moderada, no más de 2 copas al día, porque de todos es sabido la cantidad de enfermedades graves que acarrea la ingesta de alcohol , desde la aparición de diabetes, aumento de cardiopatía o la cirrosis hepática.
Yo, con evidencia cientifica, opino que 1 copa de vino al día sí es cardiosaludable pero eso sí, como nos sugiere la enóloga, siempre acompaña de una comida saludable. ¡A tu salud!!

Doctora sin zapatillas
¡¡FELIZ MIÉRCOLES!!

Si quieres más información puedes obtenerla en la web de FIVIN, la Fundación para la investigación del vino y la nutrición, en la que encontraréis artículos con base científica sobre el vino y la salud.
http://www.fivin.com/

martes, 18 de abril de 2017

Flor de un día


Hemos pasado unos fantásticos días disfrutando a tope de la naturaleza y del aire puro. Es una suerte (o no, depende si eres alérgico) que las vacaciones sean tardías porque está la primavera en plena ebullición y es todo un espectáculo ver el campo verde cubierto de flores. Donde hemos estado  abundan la llamadas jaras pringosas que tienen la peculiaridad de pringar mucho, como su propio nombre indica, y de tener una flor efímera que solo dura un día. Una flor muy vistosa y a la que, por está cargada de polen, acuden la abejas. Y por qué te cuento todo esto, pensarás. Porque viendo esas flores de un día no he podido resistir hacer el paralelismo entre ellas y una nueva generación de influencers, los youtubers.
YouTube comenzó en 2005 y en poco más de 10 años ha sido toda una revolución. Y es que poco a poco el consumo de vídeo en Internet ha ido creciendo y creo que podemos asegurar que desde hace algunos años Youtube se ha convertido en un medio de comunicación más y, por supuesto, en una plataforma de entretenimiento como la televisión o la radio. Este fenómeno ha sido aprovechado por muchos "youtubers" convirtiendo su hobby como su nueva forma de ganarse la vida, percibiendo ingresos por ser prescriptores de determinadas marcas y  por la remuneración que paga la plataforma al conseguir un número de visualizaciones. Así las cosas, podemos afirmar que YouTube es una nueva profesión, como otra cualquiera. 
Esta nueva forma de ingresar dinero me parece tan fantástica como peligrosa. Existen caso de youtubers que, con una trayectoria profesional desarrollada y reconocida, deciden dar un giro en su carrera convirtiéndose en youtubers. Me vienen a la cabeza los nombre de Olga y Antuán o de B a la Moda. 
Pero, ¿qué pasa con los Milennials?. Si bien para alguna determinada población Youtube ni siquiera existe, el gancho que tienen los ‘Youtubers millenials" entre los chavales de su misma generación, la llamada Generación Y, es tan brutal que les ha convertido en las nuevas estrellas del momento. Son los primeros en acudir a los estrenos de cine, probar coches o alojarse en lujosos hoteles. A sus casas diariamente llegan paquetes con las nuevas consolas, la última moda y , además, reciben una remuneración por ello. Así, ¿quién no quiere ser youtuber? Y ahí es donde veo yo el problema. Hoy están arriba pero, ¿y mañana? Chavales que han dejado de estudiar porque no les da la vida, o la gana. Chavales que les queda toda una vida por delante y que están ganando mucho dinero con un fenómeno que no sabemos cómo va a funcionar en un futuro. Y si todo es como la flor de la jara, ¿qué pasará cuando dejen de ingresar dinero, las paquetes ya no lleguen a casa y los que vayan a los estrenos sean otros? ¿Estos nuevos youtubers serán los próximos juguetes rotos?
Sinceramente, creo que flaco favor están haciendo a su generación. Espero que, además del último modelo de smartphone, tengan la cabeza muy bien amueblada o, en su defecto a un Pepito Grillo a su lado, que les hable de la flor de la jara pringosa. 

¡¡FELIZ MARTES!!! 

lunes, 17 de abril de 2017

¡Vamos a comer fuera!


Hace unas semanas leí con cierta indignación la noticia de que un restaurante en Italia premia con un descuento a aquellas mesas en la que los niños se portan bien (‘sconto bimbi educati’). Y yo me pregunto, ¿quién es el que decide si un niño se porta mal o bien? Y lo que es más importante, ¿cuál es el motivo de ese comportamiento? Pero ojo, ¿qué pasa con los adultos? Ya en su día te contaba el caso de un comensal maleducado que iba persiguiendo a los camareros. En ese caso, aunque los niños se hubieran portado bien ¿le habrían hecho el descuento?
Confieso mi simpatía por los espacios libres de niños, porque así los "niñofóbicos" pueden tener alternativas. Al igual que no soporto que alguien ponga mala cara cuando en un restaurante de tinte familiar hay más niños de lo deseable. Porque sí, seamos sinceros, dos, tres, cuatro niños son compañía y más de 5 son multitud, y más si no estás acostumbrado a ellos.
A mi me encanta ir a comer/cenar fuera y a la Princesa también. No es que vayamos todas las semanas pero si con cierta asiduidad. Era una práctica que hacíamos antes de que naciera y continuamos con ella, primero como mera espectadora y ahora como otro comensal más y me llena de orgullo y satisfacción decir que nunca nos han mirado mal por su comportamiento. Así que quiero compartir algunos tips que creo que pueden ser de utilidad
1.- Elige un local apto para ellos: huye de los espacios poco iluminados, con velas o donde los comensales susurren a la merluza.  Los niños no estarán cómodos y muy probablemente el resto tampoco.
2.- Reserva pronto: Trata de evitar la hora punta. En tal caso tardarán en atenderte y la impaciencia y el hambre pueden convertir la velada en una experiencia poco gratificante 
3.- Menú adaptado: Si bien me parece una ocasión fantástica para que prueben otros sabores a los que no están acostumbrados, me parece un tanto "peligroso" acudir a un lugar donde sabes que no hay ningún plato que sea del agrado del niño.  Y no estoy hablando de que sea forzosamente un menú de niño, en el que por cierto triunfa la fritanga y los hidratos. Huye de la cocina fusión y de los sabores estrambóticos a los que los adultos ni siquiera estamos habituados. 
4.- Convierte esa comida en todo un acontecimiento: habla con tu hijo de dónde vais y explícale que hay más personas que están comiendo, a las que no se les debe molestar, por lo que no se pude correr entre las mesas o gritar. En otras palabras, que entiendan que no están en el salón de su casa
5.- Restaurantes para niños, ¿si o no? Pues aquí tengo en "corazón partío"  El típico local con parque de bolas me parece todo un invento en el que los niños se lo pasan muy bien, aunque yo no tanto. Los detesto con toda mi alma. A parte de esos, hay restaurantes familiares con mucho encanto en el que simplemente un amplio jardín o un pequeño espacio acondicionado para los niños es más que suficiente para su disfrute. 
6.- Buffet libre. Es un sistema que a los niños les resulta muy divertido y me parece una oportunidad para que descubran nuevos platos pero con la  premisa de que no se puede tirar nada de comida. Lo que se sirve en el plato es lo que se va a comer.
7.- Pasatiempo para después de comer: Son muchos los sitios en los que a los niños se les proporciona pinturas para que se entretengan después de comer. Me parece una buena idea. Cuando la Princesa era más pequeña tenía mi propio kit para cuando salíamos a comer fuera: unos cuentos para colorear y las pinturas correspondientes. Así nos dejaba disfrutar de la sobremesa y todos contentos. Otra opción es el tema de la consola de turno, el móvil o la tablet, pero eso ya lo dejo al criterio de cada padre, que esa es otra cuestión.
Y tú, ¿tienes algún otro consejo? Me encantaría que lo compartieses.

¡¡¡FELIZ LUNES!!! 

miércoles, 29 de marzo de 2017

Hoy toca médico: Menos plato y más zapato


Ya estamos en primavera, los días son más largos, han empezado a salir las flores y hace calorcito. Esto supone que en breve nos vamos a empezar a destapar o, lo que es lo mismo, vamos a tener que empezar a enseñar las lorzas que tan gustosamente hemos ido creando a lo largo del invierno. Entonces se nos vienen a la cabeza numerosas dietas express, de dudoso éxito a largo plazo y escaso beneficio para nuestra salud: Dukan, hiperproteica, la dieta de la sopa de cebolla, Atkins...
¡Pero no caigas en la trampa! Esas dietas no son más que una flor de invierno, la pérdida es grande a corto plazo pero muy difícil de mantener y con gran efecto rebote.
En cuestión de peso a mi no me gusta "ponerme a dieta", prefiero hablar de cambios de estilo de vida o cambio de hábitos, porque va a ser para toda la vida.
No creas que tengo la solución al sobrepeso o la obesidad.  Por desgracia, por ahora nadie tiene la varita mágica. Solo la tienes tú, con mucho esfuerzo, cambiando hábitos e introduciendo el ejercicio en tu vida cotidiana.
Se puede perder peso de varias formas:  
  1. Disminuyendo moderadamente las calorías que ingerimos sin tener que hacer ejercicio
  2.  Manteniendo el mismo número de calorías aumentando notablemente el ejercicio físico
  3.  Haciendo una combinación de las anteriores, menos calorías y aumento del gasto energético. 
Si me preguntas, yo me quedo con la tercera. La opción de incluir ejercicio físico,  ademas de perder peso, produce cambios en la composición corporal,  es decir disminuye la grasa y aumenta la masa muscular. Cuando el tratamiento de la obesidad es sólo dietético, se produce pérdida de grasa y de masa muscular. El ejercicio compensa la excesiva y no deseable pérdida de masa muscular. Es decir, no nos quedamos "fofos"
Aquí no hay ningún misterio. Para perder peso se requiere una ingesta de calorías  inferior al gasto energético: gastar más de lo que se come. Debería haber una diferencia de unas 500 y 1.000 calorías/día. Los resultados son similares bien sea haciendo dieta que aumentando el ejercicio, siempre que haya una balance negativo. Pero la asociación de la disminución de calorías ingeridas, entre 500 y 700 calorías diarias, combinada con ejercicio físico, produce mayor pérdida de peso que la dieta hipocalórica aislada.  Y eso, ¿por qué? Porque la dieta hipocalórica severa hace que el organismo se adapte a esas calorías ingeridas y que en un momento dado nos estanquemos, cosa que no pasa cuando asociamos ejercicio físico.
Pero ¡ojo! cuando hablo de ejercicio físico no me refiero a correr detrás del peque, pasar la aspiradora, limpiar cristales... eso es actividad física, que cansa un montón pero no hace que perdamos peso. El tipo de ejercicio debe ser aeróbico, es decir caminar, nadar, correr, montar en bicicleta, bailar . Es importante que sea una actividad que te guste, porque a veces da pereza. 
Se debe empezar realizando no menos de 150 minutos semanales, intentando quemar unas 1.200/2000 Kcal a la semana, para luego ir aumentando el tiempo hasta llegar a realizar 250 minutos a la semana. Lo ideal es realizar el ejercicio en una sola sesión pero a veces no es posible así que también vale hacerlo en varias sesiones a lo largo del día.
Así que la fórmula para perder peso y mantenerlo ya la tenían nuestras abuelas, menos plato y más zapato.
Doctora sin zapatillas

¡¡FELIZ MIÉRCOLES!!


viernes, 24 de marzo de 2017

Viernes dando la nota: Chuck Berry

A todos los que amamos el rock, el día 18 de este mes, se nos cayó un pétalo de ilusión, de ritmo, de alegría. Uno de los padres del rock&roll, Chuck Berry nos dejaba. Para muchos fue el pionero de esta tendencia, aunque nadie pone la mano en el fuego a la hora de afirmar tal cosa. 
Hablar de discos, premios, conciertos y demás cifras no tiene sentido, al menos para mi. Yo creo que la mejor manera de disfrutar del legado de Chuck Berry es coger algunos de sus Lps (si es en vinilo mucho mejor), sentarse en un sofá con un bourbon con hielo en la mano y escuchar y sentir cómo su música nos impregna de ese olor a local de barrio canalla. Sentir cómo la música hace que entremos en un estado de alegría contenida que consigue que todo lo que está a nuestro alrededor sea positivo. Después de todo esto, lo mejor es escuchar a este gigante que se nos ha ido, en cuerpo claro, porque su alma tiene forma de guitarra y perdurará en el tiempo, como toda su música.
Para homenajearle hay un amplio repertorio de temas que podía poner, pero yo he elegido el que para mi tiene el mejor comienzo guitarrero de la historia “Johnny B Goode” y además en esta versión esta acompañado por… bueno mejor que lo veas y lo disfrutes.
Feliz fin de semana, y hasta siempre Chuck.
El Santo

¡¡FELIZ VIERNES Y LARGA VIDA AL ROCK&ROLL!!!



jueves, 23 de marzo de 2017

La receta de la Tía Tere: Tarta con fresas y chocolate blanco


Como decíamos ayer, hay que huir de la bollería y pastelería industrial porque en cuanto nos descuidamos, ¡zas! nos cuelan el aceite de palma. Así que nada mejor que meterse en la cocina y hacer tus propios dulces. Y eso es lo que ha hecho la tía Tere, que nos ha deleitado con esta tarta de chocolate y fresas, ahora que están en temporada. Espero que te guste.

INGREDIENTES

1. Bizcocho
5 huevos
250 gramos de azúcar
250 gramos de harina
1 yogur cremoso natural (o de limón)
25 cl. De aceite
1 sobre de levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla

2. Crema para rellenar
4/5 fresones grandes
3 cucharadas grandes de azúcar
1 brick de nata para montar de 200 mililitros
Media tarrina de queso mascarpone u otro queso crema (unos 125 gramos)

3. Cobertura
5 tabletas de chocolate blanco con trocitos de fresa (Hacendado)
100 mililitros de nata

PREPARACIÓN
Ya sabes, entra en la cocina y pon el horno a calentar a 180º. Y ahora, a por la tarta:
1. Bizcocho
Separamos las yemas de las claras, batimos las yemas con parte del azúcar (unos 200 gramos) y añadimos el aceite, el yogur y la vainilla y mezclamos bien. A continuación añadimos la harina con la levadura y mezclamos. (MASA 1)
Ahora montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y cuando estén blancas añadimos el resto del azúcar. Cuanto ya están montadas las mezclamos, con movimientos envolventes, con la masa 1.
Untamos un molde con mantequilla y metemos al horno a 180 grados hasta que esté listo. (Unos 40 minutos dependiendo del horno, es aconsejable pincharlo para ver si está hecho)

2. Crema
Ponemos las fresas limpias sin hojas en un cazo con el azúcar, y las calentamos para que suelten todo el jugo. Cuando estén blanditas retirar del fuego y batir.
Por otro lado batimos la nata con la crema de queso y cuando esté firme, mezclamos con el puré de fresa que habremos dejado enfriar
3. Cobertura
Deshacemos el chocolate al baño María y cuando este derretido añadimos la nata y mezclamos bien hasta que esté todo homogéneo.
4. Montaje
Cortamos el bizcocho en dos, ponemos la crema con ayuda de una espátula, cubrimos con la cobertura por todo el bizcocho, adornamos al gusto y metemos en la nevera para que se endurezca la cobertura.
Consejos: Antes de consumir, debemos sacarla de la nevera para que la cobertura se reblandezca y sea más fácil cortar.

¡¡¡FELIZ JUEVES!!

miércoles, 22 de marzo de 2017

Hoy toca medico: Aceite de palma ¿qué estamos comiendo?


Ayer hablaba con Corriendo sin Zapas del estudio que se ha publicado sobre la malnutrición infantil en Madrid. Y es que el 30,8% de los niños de la Comunidad de Madrid sufren malnutrición por obesidad, según el estudio. Y es que si nos damos cuenta, no comemos más que porquerías. Los que pensamos que comemos sano y que estamos dando lo mejor para nuestros hijos muchas veces no estamos en lo cierto y al final, con nuestra mejor intención, damos lo peor, muchas veces atraídos por la famosa publicidad, por palabras como saludables, natural, sin azucares añadidos, rico en fibra...
En mi casa, hasta hace unos días, comprábamos unas galletas ricas en fibra y cereales de la linea saludable de un famoso supermercado. Hasta ahí todo correcto hasta que se me ocurrió mirar la composición. Además de encontrarme los famosos cereales, vi que estaban hechas con aceite de palma y ahí se acabó la linea saludable.
Pero ¿por qué es tan malo el aceite de palma? El aceite de palma es una grasa formada por ácidos grasos saturados, es decir, los malos. Las grasas saturadas elevan el nivel de colesterol LDL ("malo").  Este tipo de colesterol es el que se deposita en las paredes de las arterias y es uno de los causantes, juntos a otros factores como el tabaco, la diabetes y la hipertensión,  de enfermedades como el infarto o los accidentes cerebrovasculares.
Los ácidos grasos saturados tienen la particularidad que a temperatura ambiente se vuelven sólidos por eso se utilizan tanto en confitería y en fabricación de bollería industrial. Dan una textura suave y untuosa muy agradable en boca y además es mucho mas barato que otro tipo de grasas con la mismas características y más saludables.
Hasta ahora este tipo de aceites han estado enmascarados bajo el titulo de "aceites vegetales". En ese cajón de sastre entraban desde el fabuloso aceite de oliva, rico en grasas de las buenas y de precio elevado, hasta el malísimo aceite de palma. Pero gracias a una norma sobre el etiquetado de la Unión Europea,  (Reglamento Europeo 1169/2011 Sobre la información alimentaria facilitada al consumidor) se debe especificar que tipo de aceite vegetal se trata, y si fuesen varios tipos de aceites la proporción de cada uno de ellos.
Debemos tener cuidado porque a veces no viene tan claro, se siguen utilizando otro tipo de nombres como aceite de nabina ( se refiere al aceite de colza) , aceite de palmiste, grasa vegetal fraccionada e hidrogenada de palmiste, estearina de palma, palmoleina u oleina de palma, manteca de palma, Elaeis guineensis.
Así que no nos queda otra que si queremos proteger nuestra salud cardiovascular debemos volver a lo de antes, a hacer los bizcochos en casa, ir más al mercado y menos al supermercado. O empezar a ir al supermercado con lupa, para poder leer la letra pequeña minúscula de los alimentos procesados.
Doctora sin zapatillas

martes, 21 de marzo de 2017

La otra cara de Barbie en Madrid


No he sido niña de Barbie, siempre he sido más de Nancy, por eso cuando me enteré de que tenía que ir a la presentación de la Expo "Barbie: Más allá de la muñeca" en Madrid, me quedé tal cual. Ahora bien, si me preguntas ahora te diré que es una exposición de obligada visita. ¡Qué pasada!


Entré con la imagen de una muñeca de figura imposible (ya no tanto) y salí con una visión de la muñeca totalmente distinta. Y es que, desde hace 58 años Barbie es un fiel reflejo de la sociedad del momento en el que ha vivido, una imagen de ella totalmente tan desconocida como real. Así, en esta exposición, Barbie, Más allá de la Muñeca, puedes repasar nuestra historia contemporánea a través de los ojos de la muñeca. Los movimientos raciales, la lucha por la igualdad de género y las transformaciones sociales más destacadas de los últimos 60 años se ven reflejados en las 438 piezas que completan la exposición.
La muestra repasa la evolución de la muñeca incluyendo una representativa selección de sus más de 180 oficios, fomentando en las niñas de todo el mundo la capacidad de elección e inspirándolas a ser todo lo que quieran.

También hay un espacio, maravilloso, de su faceta como musa de artistas y de su estrecha relación con el mundo del cine, la moda y la cultura pop. Es alucinante la última parte de la muestra en la que descubres a la Barbie inspirada en Liz Taylor, Audrey Hepburn o la mismísima  Grace Kelly.
Toda una oportunidad, por primera vez en España, que no hay que dejar escapar. Si te gusta la moda, el ver cómo un juguete se va adaptando a los cambios sociales o eres fan de Barbie, no te la puedes perder. Yo fui por trabajo, disfrute muchísimo y sin duda alguna repetiré antes de que finalice. Muy, muy recomendable.

¿Dónde?
Fundación Canal
C/ Mateo Inurria, 2-Madrid
Metro: Plaza de Castilla
Datos de Interés
Hasta el 2 de mayo de 2017
ENTRADA LIBRE
Horario:
11:00 h. a 20:00 h. (última visita a las 19:30 h.)
Miércoles: 11:00 h. a 15:00 h.
Horario especial:
13, 14, 28 y 30 de abril / 1 y 2 de mayo hasta las 22:00 h. (última visita a las 21:30 h.)

¡¡FELIZ MARTES!!

jueves, 16 de marzo de 2017

Hoy toca médico: Toxoplasma negativo, ¿Qué es eso?

Una de las muchas preguntas que me hacen las embarazadas es la famosa pregunta de ¿soy toxoplasma negativo?  ó ¿puedo comer jamón?. Pero ¿realmente sabemos que es la toxoplasmosis?
La toxoplasmosis es una infección producida por un parásito llamado toxoplasma. La toxoplasmosis es relativamente frecuente, esta diseminada por todo el mundo e, incluso, en algunas zonas de mundo el 50% de la población adulta ha pasado una toxoplamosis.
En el niño o adulto sano la mayoría de la veces la infección pasa desapercibida, es asintomática. Solo en el 20% de los casos pueden dar síntomas como una especie de gripe, con dolor de cabeza, dolores musculares, ganglios inflamados, nada diferente a cualquier enfermedad vírica.
El problema viene cuando la mujer padece una toxoplasmosis durante el embarazo. No siempre que que la madre padece una toxoplasmosis se afecta el feto. El feto sufre infección en un tercio de las infecciones maternas. El riesgo es mayor cuanto mas aguda sea la infección de la madre y sobre todo si la infección se produce en el último trimestre del embarazo.
La infección muy al comienzo del embarazo  suele producir un aborto. Si no se produce el aborto, el recién nacido puede presentar secuelas de la infección como hidrocefalia, calcificaciones dentro del craneo  y ceguera. Si la infección se produce al final de embarazo el niño puede nacer con signos de infección generalizada con afectación del corazón, pulmón, hígado...
Lo más frecuente es que el niño nazca sin signos de toxoplasmosis y la infección permanezca asintomática toda la vida. En ocasiones se reactiva la enfermedad y aparecen síntomas a  lo largo de la infancia o la adolescencia.
¿Y cómo prevenirla? Ahí es donde entra en juego el jamón. El parásito vive generalmente en el gato. El gato elimina por las heces millones de huevos del parásito. Estos huevos  se quedan en las verduras, agua etc que a su vez serán ingeridas por otros animales como el cerdo o la vaca. Los huevos quedaran en los músculos del animal, que posteriormente nos comeremos. Por lo tanto el hombre adquiere  la infección a través de la carne, verdura, agua... contaminada por los huevos del parásito.
De ahí viene la importancia de no comer carne cruda o verduras crudas si no están suficientemente limpias. Las medidas mas importantes para prevención de la toxoplasmosis es la cocción adecuada de los alimentos o la congelación de los alimentos, ya que el parásito no sobrevive a temperaturas extremas, y por supuesto la correcta higiene de manos.
Así que si estas embarazada, o crees que puedes estarlo, la comida bien cocinada o congelada.  Pero no te deshagas de tu gato, él no te trasmite la enfermedad Y siempre ¡lávate las manos!
Doctora sin zapatillas

jueves, 9 de marzo de 2017

La receta de la Tía Tere: Tarta de Filipinos


Me llena de orgullo y satisfacción dar la bienvenida oficialmente a una nueva colaboradora del blog. Se trata de la tía Tere, hermana del Santo. Con este nombramiento me siento menos mal cuando veo que ha hecho un postre y en menos que canta un gallo le pido la receta y la foto. ¡¡No tengo vergüenza!!
Esta vez nos ha deleitado con una tarta de filipinos, inspirada en la receta de Tapitas y Postres de  Postres rápidos y ricos, aunque con alguna variación. Espero te que guste:

INGREDIENTES

  • 1 caja de Filipinos (ella escogió los de Hacendado)
  • 140 de mantequilla d
  • Una tarrina de queso crema
  • 400 ml de nata para montar
  • 100gr de azúcar
  • Medio bote de dulce de leche de Mercadona
  • 1 yogurt cremoso natural azucarado
  • 3 sobres de cuajada 
PREPARACIÓN 

Como, (casi) siempre que hacemos repostería, en cuanto entramos a la cocina calentamos el horno a 180º. Mientras coge temperatura nos ponemos con la base. Para ello trituramos la caja de Filipinos (bien con la batidora o con la Thermomix) y cuando estén bien desmenuzados incorporamos la mantequilla, que previamente habremos derretido en el microondas. Juntamos bien la mezcla, y la extendemos sobre un molde desmoldable que meteremos en el horno durante 10 minutos.
Seguimos. En un cazo vamos juntando el queso crema, la nata, el azúcar, el dulce de leche, el yogur y los sobre de cuajada y cuando la mezcla estén bien unida, la ponemos a fuego bajo hasta que espese. Si tienes Themomix puedes mezclar todo 20 segundos a velocidad 3 y después a 100º y velocidad 4 durante 7 minutos. 
Entonces es el momento de montar la tarta. Es importante que la base se haya enfriado. Sin desmoldar la base, vamos colocando los Filipinos alrededor de todo el molde, cubriendo la pared. Solo una fila. Poco a poco, y antes de que se cuaje la crema, la incorporamos a la base. Hay que tener cuidado para que no se caigan los Filipinos. Cuando ya esté toda la crema hay que meter la tarta rápidamente en la nevera para que el calor de la crema no derrita de nuevo la mantequilla de la base ni el chocolate de los Filipinos. Ya solo queda esperar que se cuaje bien, un par de horas, decorar por encima y ¡¡a comer!!

¡¡FELIZ JUEVES!!!

miércoles, 8 de marzo de 2017

¿Felicidades?


Hoy, 8 de marzo, solo voy a felicitar a una mujer. A una que lucha, trabaja, aprende y enseña, como las demás. Pero hoy se diferencia del resto porque es su cumpleaños, ¡felicidades prima! Al resto nada porque hoy no es un día de celebraciones. Hoy es un día para demostrar, una vez más, que todas las personas somos iguales.Es un día para seguir educando a nuestros hijos en la igualdad. Para demostrar a la sociedad, en algunos aspectos todavía un poco arcaica, que hombres y mujeres somos iguales como para recibir el mismo salario, ocupar puestos de responsabilidad y cuidar de los hijos y la casa. Para gritar al mundo que no es necesario que tu marido te autorice a tener una cuenta bancaria, como todavía pasa en algunos países.
Yo hoy no quiero flores o frases bonitas, carentes de sentido porque todavía hay muchas mujeres asesinadas por su maridos u oprimidas por una pareja autoritaria. No quiero promociones especiales en comercios por el mero hecho de ser mujer. Yo no quiero que a mi hija la llamen marimacho por querer jugar al fútbol o a los niños nenazas por querer jugar con una cocinita. No quiero ver a mujeres objeto en anuncios, ni en programas de televisión.  No quiero escuchar más aquello de lloras como una niña o hablar del sexo débil para referirse a las mujeres. No quiero ver a mujeres que hoy se convierten en abanderadas de la igualdad y luego de puertas adentro siguen asumiendo el mismo rol que su madre, abuela y bisabuela, en un tiempo donde las tareas del hogar eran solo para mujeres. Yo no quiero hacer más para que te traten igual. 
Yo solo quiero que hoy, como ayer y mañana, nos concienciemos de que la igualdad está en nuestras manos. No felicitando, reivindicando o haciendo huelga. Sino educando a nuestros hijos de tal manera que nunca jamás se planteen que la realidad no es otra que todos somos iguales. 

¡¡FELIZ DÍA A LAS MUJERES (Y A LOS HOMBRES) QUE LUCHAN POR LA IGUALDAD!!

jueves, 2 de marzo de 2017

Pescado de temporada: marzo

Empezamos un mes especialmente relevante de pescado para los que hacemos vigilia. Y aunque no seas creyente, comer pescado con regularidad es muy saludable. Y como no siempre viene bien al bolsillo, vamos a repasar los de temporada para cuidar la economía familiar y el medio ambiente:



Bonito
Anchoa
Caballa
Dorada
Besugo
Lenguado
Pargo
Merluza
Pez limón
Sardina
Sargo





En cuanto a los moluscos y otras especies: 


Almeja
Mejillón
Navaja
Pulpo 
Sepia



¡¡¡FELIZ JUEVES!!

miércoles, 1 de marzo de 2017

Hoy toca médico: ¿es efectiva la dieta baja en FODMAP para el síndrome de colon irritable?


Cada vez son más las personas que padecen trastornos gastrointestinales tipo síndrome de intestino irritable, gases, distensión abdominal. Realmente no se sabe por qué se que producen este tipo de  trastornos por lo que no se ha podido encontrar un tratamiento definitivo. Parece que influye el estrés, el estilo de vida o cierta personalidad. Se relaciona con frecuencia con otras enfermedades como la fibromialgia o el síndrome de fatiga crónica.
Hasta ahora se haba tratado con psicoterapia, ansioliticos, antidepresivos pero ninguna de estas estrategias había sido realmente efectiva. Desde hace poco tiempo está en auge el tratamiento dietético de estas personas que sufren intestino irritable.  Cada vez hay mas estudios que apoyan la eficacia de una dieta baja en FODMAP para mejorar los síntomas  en pacientes con colon irritable.
¿Y que es la dieta baja en FODMAP? FODMAP es un acrónimo de Fermentable, Olisacaridos, Disacaridos, Monoinsaturados, Poliesteroles.
Este tipo de moléculas presentes en los alimentos son difíciles de absorber por el intestino en este tipo de trastornos, por lo que cuando llegan al colon entran en contacto con las bacterias que existen allí y al interaccionar producen gran cantidad de gas, por lo que producen hinchazón, distensión abdominal, gases, dolor, nauseas,  flatulencia y trastornos como el estreñimiento y la diarrea. No se trata de una intolerancia como la intolerancia a la lactosa o la enfermedad celíaca. Depende de la cantidad que se ingiera y de cada paciente.
¿Y cuáles son esos alimentos? Básicamente los ricos en fructosa, lactosa, fructanos, galicanos y polioles, lo que se traduce en alimentos con gluten, integrales, leche y derivados: todas las legumbres excepto la soja.; carnes procesadas tipo hamburguesas, salchichas y embutidos: frutas como las aceitunas, albaricoque, arándano, breva, cereza, ciruela, frambuesa, fresa, manzana, melocotón, melón, mora, pera, sandía, uva, aguacate, mango y frutos secos, y verduras como el ajo, alcachofa, berenjena, brócoli, cebolla, coles de Bruselas, escarola, espárragos, lechuga, pimiento, puerro, remolacha y setas.
Como os he dicho no se trata de una intolerancia por lo que hay pacientes con síndrome de intestino irritable que sí toleran alguno de estos alimentos. Aclaro: son posibles candidatos a ser mal tolerados.
¿Y qué pasa con otras enfermedades como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa? Pues parece ser que la dieta baja en FODMAP también tiene efectos beneficiosos en este tipo de enfermedades.
Doctora sin zapatillas

¡¡FELIZ MIÉRCOLES!!

martes, 28 de febrero de 2017

El sueño de Vicky


Llevo varios meses intentando escribir este post, y no se me ocurre mejor día que hoy, día de las enfermedades raras, aunque no debería ser así. Hoy te voy a hablar de Vicky, y su sueño. Vicky nació, junto a su hermana melliza, hace casi 5 años. Fue una niña feliz, sana, una niña normal hasta que cumplió los 2 años. Entonces enfermó de cáncer y con 4 añitos cambió su forma y se convirtió en la estrella mas brillante del cielo. Desde ese día, su madre se marcó un sueño, el sueño de Vicky, que no es otro que vencer investigando el cáncer infantil.
Es una tarea ardua porque, para empezar, el cáncer infantil está considerado como una enfermedad rara, pese a que es la primera causa de muerte en España en niños de 0 a 16 años. Sin ir más lejos en España se diagnostican mas de 1.200 casos, por lo que puede haber unos 20.000 niños que en su infancia padecen, lo han padecido o lo padecerán. Y lo que es más triste,  1 de cada 3 que fallecen. Y digo yo, ¿por qué lo consideran una enfermedad rara? 
Ojala que un día, efectivamente, sea así, por los pocos casos, o ninguno, que haya en el mundo. Y en eso están trabajando desde El Sueño de Vicky, esta asociación sin ánimo de lucro cuyo objeto social es recaudar dinero para la financiación de proyectos de investigación exclusivamente para el cáncer infantil.. Su primer objetivo es dar a conocer el problema, concienciar a la gente y, después,  a través de la investigación dar esperanza a los que hoy en día no la tienen.
Por suerte, o por desgracia, asociaciones y proyectos así hay muchos porque el problema está ahí. Pero para mi solo hay ésta por la vinculación que tengo, a través de la Doctora sin Zapatillas, con la familia de Vicky. Después de dos años de entrega absoluta, lo fácil para estos padres hubiera sido huir de la enfermedad y seguir su vida. Sin embargo han querido que el legado de Vicky sirva para que nunca más un niño pase por lo que ella pasó. Sin duda, una postura digna de admiración que yo, seguramente, no hubiera podido adoptar. Desde aquí me rindo a sus pies y les muestro todo mi apoyo.
Así que te pido que, en la medida de lo posible, ayudes con la causa. Puedes ver todo el proyecto en El sueño de Vicky y si no quieres o puedes, por favor que me ayudes a difundirlo. Gracias de corazón. 

¡¡FELIZ MARTES!!


lunes, 27 de febrero de 2017

El peligro de la deshumanización


Casi 20 días sin aparecer por aquí. Desde que abrí este post nunca me había pasado pero tampoco había tenido este volumen de trabajo en el que todas las horas posibles eran pocas para avanzar en lo que me traía entre manos. Y eso que me ha quitado el tiempo (y casi la salud) ha sido el Madresfera Blogger´s Day,  Si no sabes que es te lo resumo: 300 personas hablando de la blogosfera maternal, 27 patrocinadores, 10 horas sin parar, 4 meses de preparación...y el resultado más que visible: más de 70 millones de impresiones en Twitter. ¡Ahí es nada!. Sin lugar a equivocarme, creo que éste ha sido el mejor evento de mi vida (con todos sus fallos, que los hubo) Ya hasta aquí los números, y digo esto porque creo que ese ha sido el secreto de este evento. Por primera vez, quitando mis bodas, he organizado un evento para personas, con nombre y apellidos, y no para números. En cada cosa que he hecho he pensado en la gente: esto le gustará a fulanito, vamos poner comida sin gluten porque menganito es celiaco o a zutanito  le vendrá muy bien aprender de esto otro. Y el resultado: la gran mayoría de las personas que estuvieron allí se sintieron parte importante de este evento. Por lo tanto, puedo decir que el propósito se cumplió.
Y esto me ha llevado a reflexionar el daño que hace el cosificar o "numerificar" (me vas a permitir el palabro) a las personas. Cuando yo trabajé en el 010 (servicio de atención telefónica del Ayuntamiento de Madrid) era la posición ciento y pico y no podría revelar mi nombre; cuando llamas a tu seguro de hogar lo primero que te preguntan es el número de póliza que eres o cuando vas a pasar la ITV eres el Seat rojo, ¡muy triste todo! Por no hablar de las redes sociales. Ocultarnos detrás de un nick parece que nos hace más descarados y, en muchas ocasiones, más maleducados. Estamos perdiendo la humanidad de las relaciones. Parece una afirmación fuerte, pero es verdad. 
A las consejerías de sanidad poco le importa tener a su personal interino que, en un momento dado, va cambiando de un centro a otro sin preocuparle mucho el enfermo. Cualquier médico sabe de gripe pero solo el tuyo, el que lleva tiempo en tu centro de salud, sabe de tu gripe. El pescadero de la esquina sabe que te gustan los gallos y te avisa cuando los tiene, el de la gran superficie no. Para él eres el cliente 154, porque lo pone en el ticket. Y así con infinidad de cosas y es muy triste. 
Yo no quiero ser un número, ni un nick. Quiero ser una persona. Y en la medida de posible, quiero que mi entorno se componga de personas y no de códigos, ni de nombres inventados que me hagan olvidar que detrás hay un hombre o mujer con sentimientos. Yo lo voy a intentar porque creo que así, al igual que mi evento, las cosas serán mejor.

¡¡FELIZ LUNES!!

miércoles, 8 de febrero de 2017

Hoy toca médico: ¿Se puede tratar el colesterol con remedios naturales?


Hace unos días recibí un WhatsApp preguntándome algo parecido y sinceramente es un tema bastante largo para explicar por un sencillo mensaje de texto. Así que pensé, esto tiene un post.
El tema del colesterol nos trae de cabeza a médicos y pacientes, porque a veces puede resultar muy inofensivo y otras veces, asociado a otros factores de riesgo vascular, puede ser muy peligroso.
El colesterol, que circula por nuestra sangre y que se puede depositar en nuestras arterias, lo obtenemos de dos formas: una es el colesterol que ingerimos con los alimentos (lease grasas, embutidos, mantequillas, bollería industrial, quesos...) y otra el colesterol que fabricamos nosotros. Nosotros fabricamos colesterol porque es una sustancia indispensable para poder vivir.
Una vez que ya sabemos de donde proviene el colesterol vamos al lío.
Desde la industria farmacéutica y alimentaria nos bombardean a diario con fármacos inteligentes que disminuyen el colesterol, alimentos que nos ayudan a bajar el colesterol y alimentos que forman parte de la famosa dieta mediterránea, ideal para bajar nuestro riesgo cardiovascular. Y todo esto ¿es cierto? Pues algunas cosas si y otras no.
Hasta ahora el método natural que ha demostrado bajar más los niveles de colesterol ha sido la levadura roja de arroz. Ha demostrado que puede disminuir un 22% nuestra cifra de colesterol. Esta levadura contiene unas sustancias muy similares a las "estatinas", que son los fármacos que utilizamos para reducir el colesterol. Esto la hace disminuyendo la producción de colesterol por parte de nuestro organismo.
Puesto que es similar al fármaco, este tipo de suplemento no se debe dar conjuntamente con las estatinas. No está libre de efectos secundarios y esta contraindicado en pacientes anticoagulados o con riesgo de sangrado.
Otro grupo que también ha demostrado bajar el colesterol son los fitoesteroles. Son eficaces, aunque no en todos los pacientes y solo han demostrado reducir un 10% la cifra de colesterol.  Son sustancias similares al colesterol. Lo que hacen es bloquear la absorción de colesterol a nivel del intestino. Están presente en numeroso alimentos como las verduras verdes y amarillas. Y es necesario tomar entre 1 y 3 gr al día para que sean efectivas. Y ahí aparecen los alimentos que bajan el colesterol, generalmente en forma de lácteos o margarinas enriquecidos con fitoesteroles, es decir todos los productos acabados en "col" o  "pro-active".
Debido a como funcionan, éstos se deben tomar justo antes de la comida con más colesterol del día, para evitar que este colesterol se absorba, y no en forma de postre o con las tostadas del desayuno. Solo son eficaces siempre que se consuman de forma prolongada y acompañados de una dieta saludable. No están indicados en personas con colesterol bajo, porque bloquearíamos la absorción de colesterol que aportamos con la dieta .
El resto de los alimentos o suplementos tales como la lecitina de soja, la avena, fibra, nueces etc no han demostrado grandes reducciones de colesterol. Sí que son alimentos fantásticos para llevar una dieta saludable.
Y en resumen os diré que como siempre lo mejor es prevenir y no hay mejor prevención que una dieta saludable y ejercicio físico.
Espero Phil que haya contestado a tu pregunta. Y como veis, acepto peticiones. Solo tenéis que dejármelas en los comentarios.
Doctora Sin Zapatillas

¡¡FELIZ MIÉRCOLES!!

martes, 7 de febrero de 2017

¿Cómo llamamos a Aapersona a la que debemos contactar en caso de accidente?


Siempre que llamo por teléfono al Santo y veo eso de AaLuis (si, el Santo se llama Luis) me pregunto, ¿en caso de accidente cómo demonios pueden desbloquear mi móvil para llamarle? Ahora que mi Iphone tiene la posibilidad de desbloquearlo con mi huella, es fácil pero, ¿y si tengo la huella quemada, rajada o mojada? Pues no funciona. ¿Y qué ocurre en el caso de otros smarphones que no tiene esa opción?  ¿Los Aa que casi todo el mundo tiene en su agenda desde que en 2009 la Cruz Roja y el Ministerio de Interior nos machacan para que lo agregásemos a la agenda ya no sirven? Pues no si nuestro dispositivo está bloqueado.
Para seguir dando este servicio, tanto los smartpones con sistema operativo Android como los IOS han incorporado una aplicación para que puedan contactar con la personas que nosotros tengamos determindo, sin necesidad de desbloquear el terminal. Y eso ¿cómo se hace?


Para Iphone: el tema es tan sencillo como:
1.- Ir a la app de salud (disponible con iOs 10.1)
2.- Entrar en datos médicos
3.- Seleccionar la opción "añadir contacto de emergencia"
4.- Seleccionar el contacto al que quieres que avisen
5.- Activar "ver cuando esté bloqueado"


En caso de tener un terminal con sistema Android, lo que tienes que hacer es:
1.- Ir a ajustes
2.- Seleccionar Usuarios
3.- Luego "Información de emergencia"
4.- Ir a contacros y elegir al contacto al que quieres que avisen.

En cualquier caso es algo más complicado que el sencillo Aa pero no por ello difícil. Yo ya lo he hecho y no me ha llevado más que un par de minutos. y ¿ú? ¿Ya lo has hecho?

¡¡FELIZ MARTES!!

lunes, 6 de febrero de 2017

Hablamos de la muerte


No hemos pasado buenos días en la casa sin zapatillas. Alguien querido de la familia nos ha dicho adiós, cuando estaba en la plenitud de su vida: 40 años. Son esas cosas que pasan a las que no encuentras sentido y a la que tienes que hacer frente, primero para asimilarlas tú y luego para que las asimilen tus hijos. 
Si bien es cierto que no es un familiar al que viéramos asiduamente durante el invierno, su ausencia en verano va a ser notable. 
Hasta el momento el caso de muerte al que se había tenido que enfrentar la Princesa en su corta vida era predecible (su bisabuela) y este caso sé que le iba a impresionar. Y aunque nuestro impulso inicial fue el de protegerla, tratando de apartarla de todo lo ocurrido, decidimos comunicárselo. Nuestra mayor duda fue cómo decírselo. Menos mal que meses atrás tuvimos la suerte de conocer el magnifico proyecto que ha puesto en marcha Seguros Meridiano, un completo manual para ofrecer ayuda a los padres que, como nosotros, nos hemos tenido que enfrentar al complicado momento de hablar de la muerte a nuestros hijos. 
Así que siguiendo los consejos de esta guía, redactada por un equipo de psicólogos, comunicamos a la Princesa la muerte de esta familiar tan pronto como nos enteramos y diciéndole la verdad, eso sí, con un lenguaje adaptado a su edad y capacidad de entender. 
Y es que, a sus 8 años, ya sabe que la muerte es irreversible, que no hay retorno, y que algún día todos falleceremos. Ya sabemos, por la guía, que ante este conocimiento pueden aparecer miedos o angustias en torno a la posibilidad de que más personas queridas se puedan morir. Porque la muerte de la bisabuela era predecible porque era viejecita, pero la de una persona de la misma edad que mamá y papá, no. De momento no ha hecho preguntas pero si las hubiera tenemos que hacerla entender que el miedo a la muerte es normal y, en la medida de lo posible, debemos normalizarla hablando de ella y resolviendo sus dudas. 
Sin duda, esta guía nos ha servido de gran ayuda. Si quieres hacerte con un ejemplar, totalmente gratuito, puedes hacerlo aquí

¡¡FELIZ LUNES!!



jueves, 2 de febrero de 2017

La Receta: Patata rellena


En casa  no somos muy patateros. Si acaso de cuando en cuando nos gustan fritas, las patatas panaderas con el pollo asado y poco más. Bueno, en ensalada  y en ensaladilla nos gustan. Pero me refiero a la patata como plato principal. Pero no puedo evitar que se me haga la boca agua cuando veo recetas como la que os traigo hoy. Originariamente es del blog Webos Fritos (que tanto me gusta y recomiendo) pero esta es la adaptación de mi hermana (¡qué haría yo sin ella!) la Dra. Sin Zapatillas. Espero que os guste: 

INGREDIENTES

  • 1 patata por persona
  • 2 cucharadas de AOVE
  • 1 cebolleta
  • 75 gr. de jamón serrano
  • 100 gr. de sobrasada
  • Queso rallado (me encanta el de Mezcla de 4 quesos de Mercadona)

PREPARACIÓN 

Vamos a necesitar hornear, así que lo primero que haremos, después de lavarnos las manos, es poner a precalentar el horno a 200º. 
Después nos ponemos al lío con la patatas. Las lavamos, bien lavadas, las pinchamos con un tenedor y las envolvemos una a una en papel de alumino. La colocamos en una bandeja y ¡al horno!
Mientras, vamos cortando la cebolleta en brunoise (pequeños dados) y reservamos. Cuando estén listas las patatas (lo sabrás pinchándolas con un palo de brocheta. Si entra sin presión están ok) deberás quitar el papel, salarlas y volver a hornear durante 5 minutos más. Así la piel se quedará crujiente. 
Aprovecha para poner el aceite en una sartén y pochar la cebolleta. Cuando pasen los 5 minutos, añade el jamón y corta las patatas en dos, longitudinalmente, vacíalas e incorpora las patatas a la sartén en trozos pequeños. Ten cuidado al vaciarlas porque lo suyo es no romper la piel.
Lo dejamos un par de minutos para que se unan bien los sabores y  colocamos el relleno en la piel que teníamos reservada.
Solo queda colocar un poco de sobrasada por encima, espolvorear el queso rallado y gratinar en el horno hasta que se funda el queso. Y ¡¡¡a comer!!! Mi princesa no es muy de sobrasada así que voy a modificar la receta sustituyendo la sobrasada por chorizo para cocinar que incoporaré junto al jamón. Seguro que también está rica.
¡¡¡FELIZ JUEVES!!!

miércoles, 1 de febrero de 2017

¡Ya ha venido la gripe!

Estaréis harto de oír en los medios de comunicación que la gripe ya ha llegado, así de sopetón, sin avisar. Pues sí, desde hace un par de semanas podemos decir que la gripe es una epidemia. Era fácil de intuir que con la llegada del frío vendría la gripe.
¿Y hay tanta como dicen en los medios de comunicación? Pues sí y no. Es verdad que hay más que el año pasado, pero menos que hace dos años. Pero este año la gripe ha venido antes y viene mas peleona, por eso es posible que esté más presente en los medios de comunicación y en nuestro entorno.
El tipo de gripe que nos trae en jaque es la gripe A, pero ¡que no cunda el pánico! La gripe A es la que causa la gripe desde hace varios años. Dentro de la gripe A hay varios subtipos y este año es el H3N2 , y el culpable de la pandemia del año 2009-2010 fue el H1N1.
Los síntomas son claros. Comienza de repente, de un día para otro. Se caracteriza por la fiebre alta, puede llegar hasta 40º, escalofríos, cansancio, dolores musculares, síntomas respiratorios con mucha tos, sensación de falta de aire, dolor de garganta y por supuesto dolor de cabeza.
El diagnostico se hace por los síntomas, no requiere ninguna prueba, ni radiografías ni análisis.
Y el tratamiento consiste en antitérmicos (como el paracetamol o el ibuprofeno), reposo, abundantes líquidos y enormes cantidades de paciencia.
¿Cuándo se debe acudir al médico? Si no desaparece la fiebre tras 5 ó 6 días, si existe mucha dificultad respiratoria, si los síntomas duran más de 10 días y si se padece alguna enfermedad crónica como diabetes, asma, cardiopatía etc
¿Y cuándo se debe acudir a urgencias del hospital? Generalmente nunca, salvo que así lo considere tu médico de familia.

La campaña de vacunación de la gripe ya ha terminado pero aun podemos hacer cosas para evitar el contagio y contagiar. Cubrirse la boca y nariz con un pañuelo de papel cuando se tose y después tirar el pañuelo a la basura, ventilar a diario, no compartir objetos personales, evitar las aglomeraciones y, por supuesto el lavado de manos. Mientras dure la epidemia de gripe evita asistir a los centros de salud por motivos de consulta demorables como la revisión del colesterol, el volante del oftalmólogo o similar. Porque además del volante, puede que te lleves de regalo una gripe.
Si aun no has pasado la gripe, protégete  y si la estas pasando, mucho animo!
Doctora sin Zapatillas

¡¡FELIZ MIÉRCOLES!!

martes, 31 de enero de 2017

Pero ¿de verdad la maternidad es tan mala?


Hoy retomo el blog después de un parón importante, provocado por un pico de trabajo, para hablar de mi libro, que es lo que se lleva ahora. No es que lo haya escrito (más quisiera) pero por si acaso voy haciendo promoción para cuando un día lo haga. Y es que todo vale para vender libros. Y sino que se lo digan a una conocida periodista, que voy a obviar su nombre porque he venido a hablar de mi libro y no del suyo, que me imagino que para promocionarlo ha lanzado el siguiente titular: "Tener hijos es perder calidad de vida". Pues si, colega mía. Si calidad de vida es dormir hasta las 12 sin que nadie te moleste, ir al baño a solas, poder leer un libro en silencio o poder viajar sin limitaciones, efectivamente has perdido calidad de vida. Otra de sus perlas: "Yo no soy más feliz ahora de lo que era antes". Pues qué pena, porque yo no puedo explicar la emoción y felicidad que siento cuando mi hija me abraza, me dice lo que me quiere o simplemente la veo dormir. Quizá es que necesito poco para ser feliz y con poco me conformo para tener calidad de vida.
La maternidad te llena todo lo que quieres que te llene y te hace más feliz si estás predispuesto a ello. Ella se ha subido al carro de contar la maternidad "de verdad", sin ocultar "la dureza, las dificultades extremas, los inconvenientes insoportables y el sacrificio estratosférico". Pero hija mía, ¿a ti quién te engañó? A mi nadie. Yo sabía que esto iba a ser igual de duro que  de satisfactorio. Recuerdo que mi madre la noche que nació mi hija me advirtió que nunca más en la vida volvería a dormir igual. Cólicos, tomas, fiebre, exámenes, problemas en el trabajo... cualquier cosa que le pase un hijo es causa de desvelo para los padres ¿y? Pues no pasa nada porque, como bien dice la reciente madre, hay momentos preciosos. Y en mi caso, esos momentos preciosos de la maternidad,  superan con creces a esos aspectos cargantes que tanto te agotan. 
Así que si me estás leyendo y aún no eres madre te aseguro que la maternidad es la más maravillosa carrera de obstáculos que vas a correr en tu vida. No esperes nada de ella y a cambio de lo dará todo. 

¡¡¡FELIZ MARTES!!
  

miércoles, 11 de enero de 2017

Harta de los "ismos"


Abandonismo, abismo, absentismo, absolutismo, abstencionismo, aforismo, agnosticismo, alcoholismo, americanismo, amoralismo, anabolismo, anacronismo, analfabetismo, anticlericalismo, anticomunismo, antifascismo, antifeminismo, antimilitarismo, antisemitismo,  asimismo, ateìsmo, autoritarismo, bandolerismo, barbarismo, belicismo, bolcheviquismo, caciquismo, canibalismo, capitalismo, cataclismo, catalanismo, caudillismo, centralismo, cinismo, conformismo, conservadurismo, convencionalismo,  curanderismo,  decadentismo, deìsmo,  derrotismo,  despotismo, doctrinarismo, dogmatismo, dramatismo,  egocentrismo, egoísmo, enchufismo,  esnobismo, esoterismo, estrabismo, exclusivismo, exorcismo, falangismo, fanatismo,  feminismo, formalismo, gigantismo, hedonismo,  idealismo, idiotismo, igualitarismo,  imperialismo, individualismo,laìsmo, leìsmo, liberalismo, librecambismo,  masoquismo,nazismo,  ocultismo,  ostracismo, partidismo, patetismo,  pedantismo, proteccionismo,  puritanismo,  racismo, radicalismo, raquitismo, salvajismo,  satanismo, sectarismo, seísmo, separatismo, servilismo,  tabaquismo,  terrorismo, traumatismo, vandalismo...
Muchos ismo que no soporto. A veces, hasta ni yo misma me aguanto.

¡¡¡FELIZ MIÉRCOLES!!


martes, 10 de enero de 2017

Hoy toca médico: El hígado no se depura


Feliz y saludable año! No cabe duda de que se ha acabado la Navidad. Hemos guardado el árbol, ya no suenan villancicos en Mercadona y ya han empezado los anuncios de fascículos y de clínicas de adelgazamiento que nos prometen cuerpos esculturales antes de primavera. Ademas, ha aumentado el tráfico de  "fabulosas" dietas depurativas para limpiar nuestro hígado maltratado en estas fiestas navideñas. Pues siento deciros que los fascículos salen muy caros y que el hígado no se depura. Y os voy a contar por qué.
El hígado está formado por unas células que se llaman hepatocitos. Los hepatocitos son los encargados de metabolizar  sustancias químicas y transformarlas en otras sustancias mas simples bien para eliminarlas, generalmente por la bilis, o para formar tejidos, como el tejido adiposo (el temido michelín), el tejido muscular o tejido conectivo. Pero los hepatocitos no se rellenan de sustancias tóxicas, no se intoxican.
¿Qué ocurre en Navidad? Pues que hacemos una dieta con exceso de calorías. Rica en grasas, proteínas de origen animal, con más azúcar, más hidratos de carbono y más alcohol. ¡Ahí es nada!
El hígado se encarga de transformar esa grasa en otro tipo de grasa  mas pequeño  que pasa a las arterias y llegan hasta el michelín. Las proteínas las transforma en músculo y en otros tejidos, y las que sobran se eliminan por la orina en forma de aminoácidos. El exceso de azúcar lo transforma en grasa y también va a parar a el michelín.
¿Y con el alcohol? Pues lo mismo, el hígado no es más que una planta de reciclaje. El hígado metaboliza el alcohol y lo transforma en otras sustancias para que así lo podamos eliminar de la sangre. Unas de esas sustancias se eliminarán por la orina y otras serán transformadas en grasa que también se depositarán en el michelín.
El hígado no es un filtro, como el de la lavadora que si se llena y no se limpia no funciona bien. Así que el hígado ¡no se depura!
Si queréis depuraros de los excesos navideños, menos plato y más zapato. Es decir 5 comidas al día, dieta variada y muchos kilómetros en en vuestros pies.
Doctora Sin Zapatillas

lunes, 9 de enero de 2017

¿Para qué sirven los medicamentos?


Hoy, con el permiso de la Doctora Sin Zapatillas, voy a hablar de medicamentos y niños. No es que te vaya a prescribir alguno, ¡no, eso nunca! Pero si que te voy a contar la importancia de que los niños conozcan de dónde procede cada uno de los que hay en el botiquín de casa y de cómo han llegado hasta allí.
Para ello la farmaceútica Pfizer ha publicado "El sueño mágico de Shamán", un cuento para que los niños conozcan el desarrollo de los medicamentos de una manera amena y divertida. Y es que, hasta el momento, era poca la información que teníamos sobre ellos y muchos de nosotros ni siquiera sabemos que se necesitan entre 10 y 15 años para que un fármaco llegue a nuestros hogares, tal y como nos comentó Beatriz Faro, directora general de Pzifer en la presentación que hicimos desde Madresfera
¿Pero es necesario que nos niños conozcan este proceso? Pues según el criterio del doctor Felipe González, pediatra adjunto de Hospitalización Pediátrica del Hospital Universitario Gregorio Marañón de Madrid, no solo es que sea necesario que conozcan el efecto de los fármacos, sino que es fundamental que sean conscientes del largo proceso que hay detrás de los medicamentos.
¿Y qué pasa con la labor de los padres a la hora de transmitir a nuestros hijos la importancia de tomar un medicamento? Para Silvia Álava. psicóloga especialista en inteligencia emocional, cuentos como "El sueño mágico de Shamán" ayudan a que los niños entiendan cómo avanza la medicina y que, para curar determinadas enfermedades, es imprescindible el uso de medicamentos.
Así aconseja preguntar a los niños, cuando no estén enfermos, sobre lo que piensan de las medicinas y aclararles todas sus dudas al respecto porque de esta manera, cuando estén enfermos, les resultará más fácil entender por qué están tomando medicamentos.
Y ¿qué es lo que nunca debemos hacer? Primero mencionar que la medicina es un caramelo, ya que deben entender que los medicamentos solo los debe prescribir un médico, solo los pueden administrar los padres y que no se deben tomar a la ligera. 
Y por otra parte no debemos prometer nunca nada que no se pueda cumplir, porque entonces restará credibilidad. Por lo tanto no podemos decir que tomando el jarabe dejará de toser de inmediato, porque no es verdad, o que no le van a pinchar más cuando todavía le quedan unas cuantas vacunas por delante. 
Yo, la verdad, es que nunca me había parado a pensar en todo esto, pero la Princesa ya se ha leído el cuento, le ha encantado y le ha picado la curiosidad por todo lo que rodea a los fármacos.
Si estás interesado en hacerte con un ejemplar puedes hacerlo, de manera gratuita en WeebleBooks.

¡¡FELIZ LUNES!!!

martes, 3 de enero de 2017

Cómo cumplir los propositos


¡¡Feliz año!! Llevamos 3 días del año nuevo y yo, de momento, no he abandonado alguno de los propósitos que me he marcado. Parece exagerado pero ¡no! otros años a estas alturas habría tirado la toalla en el tema de la alimentación, por ejemplo.
Pero este año voy a por todas y me he estado informando sobre las medidas hay que poner para conseguir cumplir esos propósitos.
Y cómo será de importante el tema que hasta un grupo de expertos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Maryland (EE UU) ha estudiado sobre el ello y estas son las pautas que aconsejan para lograr el objetivo:
1. Empezar cuanto antes. En mi casa, que somos muy refraneros, siempre decimos que la calle de después lleva a la plaza de nunca. Yo te diré que, aunque me quede todavía el roscón, ya me he puesto a dieta.
2. No te dejes hundir por los errores. Mónica, de Madresfera, en su despacho tiene una máxima: unas veces se gana y otras se aprende. ¡¡¡Y qué razón!! Hay que aprender de los errores
3. Nunca más hay que decir nunca más. Sobre todo hay que ser realista. El nunca más es imposible, así que  proponte simplemente reducir la frecuencia.
4. Cacarea a todo el mundo tus propósitos para que tu entorno te haga de Pepito Grilloy te ayude a tenerlos presentes. Los míos son perder peso, hacer más ejercicio, sacar más tiempo de calidad para los míos y ser más ordenada
5. Vete marcando metas pequeñas para conseguir tus objetivos. Paso a paso. Eso me sirvió mucho en la San Silvestre. Fui marcándome metas dentro de la carrera hasta llegar a la meta y me funcionó. Por ejemplo horas antes de la carrera conté el número de semáforos que hay en super cuesta de la Avenida de la Albufera, (hay 11 semáforos altos antes de llegar a la bajada) y superar cada uno de esos semáforos hizo que no me parase.
Y esos son los trucos que voy a poner en práctica este año. Y tú, ¿tienes algún propósito? Espero que te sirvan.

¡¡¡FELIZ AÑO Y FELIZ MARTES!!!
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