viernes, 30 de mayo de 2014

La Receta: Espuma de kiwi (Thermomix)

La receta de hoy viene con foto trampa. Os prometo que le he hecho en varias ocasiones. Pero al Santo no le termina de gustar porque dice que le llena mucho y para mi no la quiero hacer por aquello de la operación biquini burka. Lo que más me gusta de este postre es que es de los típicos que si lo sirves en una copa mona, con un adornito en el borde queda muy aparente y encima es fácil y rápido de hacer. Allá vamos:

INGREDIENTES
  • 150 gr. de kiwi congelado
  • 50 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de limón
  • 1 clara de huevo fría
PREPARACIÓN

Varias horas antes de hacer el postre, pelamos los kiwis y los cortamos en rodajas. A continuación los metemos en el congelador. Pasado el tiempo necesario para que se congele, ponemos el azúcar en el vaso de la Thermomix y la pulverizamos 10 segundos
Después añadimos la fruta y la cucharadita de zumo de limón y volvemos a pulverizar 30 segundos a velocidades progresivas entre el 5 y el 10. Es muy importante que la fruta esté bien congelada. 
Finalmente, colocamos las mariposas en las cuchillas, añadimos la clara de huevo y programamos 7 minutos a velocidad 3 y medio. Y ya está listo.
Debe de servirse en el momento y se puede hacer tanto de kiwi como de fresas. 

¡¡¡FELIZ VIERNES!!!

jueves, 29 de mayo de 2014

La Receta de la Abuela: quitar tinta de bolígrafo de la ropa

Foto

¿No os pasa que hay determinadas prendas del armario que parecen que están gafadas? A mi memoria me viene una camiseta de la Princesa, que se la regaló su prima María, que no fallaba. Siempre que se la ponía o se tiraba encima el biberón o regurgitaba más de la cuenta. El caso es que la camiseta no le duraba limpia más de una hora. 
Y a mi me pasa con la camisa de este invierno. Y digo la camisa porque no me la he dejado de poner ni una semana. Ha sido mi uniforme. Es la misma camisa que os conté que tenía electricidad estática y se me pegaba al cuerpo (por cierto lo logré solucionar).
Ahora la he tuneado sin querer con un bolígrafo. En toda la parte de delante me hice un garabato considerable. Así que me acordé de un remedio que me dio mi cuñada Tere hace un par de semanas. 
Cogí la parte de la camisa que estaba pintada y la metí en leche. Así estuvo toda la noche y por la mañana la lavé en la lavadora como lo hago habitualmente. La sequé al sol (bendito sol banqueador) y ¡adiós a la mancha!  Más fácil imposible. ¡Ah! Y también funciona con la tinta de calamar. 

¡¡FELIZ JUEVES!!

miércoles, 28 de mayo de 2014

Miércoles Mudo: vuelve la lluvia

¡¡FELIZ MIÉRCOLES!!

martes, 27 de mayo de 2014

El paso del tiempo


La Princesa se hace mayor. Ayer, después de cuatro largos años en nido y educación infantil, se graduó. Ya es alumna de primaria, aunque le queden 24 días en infantil. Un día de muchas emociones y lágrimas. Tantas casi como las que derramó cuando llegó al colegio con solo dos añitos. 
Y en esto de paso del tiempo es todo relativo. Porque ¿mucho o poco en relación a qué? ¿Mayor si solo tiene 6 años? Una enfermedad, por ejemplo, dicen que dura mucho. Quince días un catarro es durar mucho pero ese tiempo de un cancer es poquísimo. Y en temas de edad pasa lo mismo. Afirmo que la  Princesa se hace mayor. Ayer la vi muy mayor, muy independiente. Sin embargo esa era en la edad con la que que los de mi generación entrábamos en el colegio y éramos los pequeñines. 
En cualquier caso, con esta graduación siento que mi bebé se ha marchado de casa y me siento triste y alegre por igual. Bueno más que triste melancólica. 
Pero gracias a Dios esto significa que la vida sigue su curso normal y por ello estoy muy feliz. Solo espero que éste sea el primero de unos cuantos actos de graduación. 

¡¡¡FELIZ MARTES!! 

lunes, 26 de mayo de 2014

No siempre fue así


España, en lo que a fútbol se refiere, está que se sale. Actualmente la selección española es la vigente campeona del mundo y de Europa; el campeón y subcampeón de la Champion League son equipos españoles y el de la Europa League también. Vamos, que trabajo no sé si hay, pero afición un rato.Y esto también nos va a dar que hablar con nuestros hijos. Porque esto nunca fue así. Y como esto, muchas otras cosas que se han normalizado pero que antes fueron extraordinarias. Y me refiero, por ejemplo al derecho al voto. Recuerdo como si fuera ayer, y desde entonces el Madrid ha ganado 4 copas de Europa, el día que se votó el referéndum de la constitución. Tenía entonces 6 años, los mismo que va a cumplir la Princesa. Y lo recuerdo como un día especial. Ayer fuimos a votar como algo habitual. Tratamos de explicarle lo que significaba y la importancia que tiene Europa actualmente en la decisiones que se toman en este país (evidentemente no con estos términos) pero no sé si el momento voto le ha marcado tanto como a mi entonces.
Y este fin de semana también hemos ido al parque de atracciones a dar una vuelta. Un par de horas. Es lo bueno que tiene el bonoparques. Fue algo espontáneo y con la simple alegría de lo que suponer saber que vas a ir a un sitio donde te lo vas a pasar bien. Yo recuerdo ir en señaladísimas ocasiones al parque y siempre muy preparado. 
Por muy normalizadas que estén las cosas que antes eran extraordinarias, voy a tratar de explicar a la Princesa que no siempre fue así. Y espero que con eso valore un poco más la suerte que ha tenido de nacer en el seno de una familia con principios y con una posición que le permite darle algún que otro capricho; en un país de los que llaman primer mundo, en el que se elige democráticamente a su gobierno, en el que hay una serie de derechos y libertades inviolables y en el que encima, hay un equipo que se llama Real Madrid que ha ganado su décima copa de Europa.

¡¡FELIZ LUNES!!

domingo, 25 de mayo de 2014

El post escoba: Semana 21


Comenzamos la semana con una nueva perla de la Princesa un poco embarazosa. El martes fue momento para hablar del tiempo, y no precisamente meteorológico. Este miércoles fue algo más que mudo, fue inexistente. El jueves fue el turno del valor del dinero y el viernes una ayuda para la operación biquini.

¡¡¡Y MAÑANA MÁS Y MEJOR!!

viernes, 23 de mayo de 2014

La Receta: vuelta y vuelta


Aunque ha refrescado estos días, ya estamos en la época del destape. Así que he comenzado la operación biquini burka. Yo ya no pretendo ponerme el biquini, sino quitarme el burka para ir a la playa y no asustar con mis carnes. 
Pues eso, que en la medida de lo posible estoy tratando de comer lo más sano posible. Y cuento con una aliada que me lo está poniendo todo más fácil. Se trata de una plancha/grill/parrilla que ha descubierto Mi Otro Yo y que gentilmente me ha regalado. Procede de Carrefour y su precio 19 €.
Desde que está en casa he cocinado salmón, entrecot (eso para el Santo), verduras, pollo y hasta un sandwich de jamón y queso para la Princesa. Y todo fenomenal y con ahorro de electricidad porque aprovecho el calor residual de la vitro. Vale también para cocinas de inducción. Y lo mejor es que se puede sumergir en el agua, no como las eléctricas, y se almacena fenomenal. 
Pues esa es mi receta de hoy: pescado, pollo, carne o verduras, un poco de sal, un chorrito de aceite y a la plancha. 
¡Ah! Y prometido y jurado que este post no está patrocinado (y encima me ha salido un pareado)

¡¡¡FELIZ VIERNES!!! 

jueves, 22 de mayo de 2014

El valor del dinero

Fuente de la foto
 No sé si os pasa al resto, pero en esta familia traer dinero a casa nos cuesta mucho. Por eso, desde bien pequeña, la Princesa ha sabido que las cosas tienen un valor, cuesta comprarlas y hay que cuidarlas. Y la verdad es que es una niña que no suele destrozar los juguetes y no ha perdido muchas cosas, salvo los pendientes, que esta semana ya ha perdido el tercero. 
Así que cuando leí que una de las parejas más ricas de Gran Bretaña  había puesto a trabajar a su hijo de 15 años en un bar para que supiera lo que cuesta ganar dinero, no me pareció mal. El chaval solo trabaja los sábados y en ningún momento ha abandonado sus estudios. 
Pero para mi, la cuestión ha cambiado cuando he conocido el nombre de los millonarios. Se trata de los Beckham. Brooklyn se nos ha hecho mayor y a sus 15 años ya sabe lo que es servir bebidas, recoger mesas y barrer por poco más de 3 euros a la hora.
¿Y como nos hemos enterado? Porque el portavoz de la familia así lo ha comunidado: "Los Beckham quieren que Brooklyn aprenda el valor del dinero". Y yo, que soy un poco retorcida, pienso ¿quieren que aprenda el valor del dinero o que aprenda lo que se puede ganar siendo la imagen de alguien? En este caso podría ser la cara de una magnifica campaña de marketing de sus padres para vender lo bien que lo están haciendo con sus hijos, que no lo dudo. 
El ejemplo lo tiene en su padre. Lo que gana jugando al futbol equivale a los 3 €/h que gana en el bar frente a las astronómicas cifras que gana con la publicidad. ¿Mamá Victoria le premiará luego en casa con unas caras zapatillas o algún que otro caro capricho por lo mucho que trabaja? De eso me huele que el portavoz no hará mención. 
En cualquier caso, si lo aterrizamos al mundo real, no me parece mal que los niños sepan que el dinero no sale del cajero con simplemente meter una tarjeta. 
Y a vosotros, ¿qué os parece? ¿Aprobáis que los adolescentes dediquen parte de su tiempo para sacarse unos eurillos? ¿Creéis que lo de los Beckham es una campaña de marketing? ¡¡El debate está abierto!!! Por favor, opinad que sino ¡¡¡parece que soy una loca hablando sola!!!

¡FELIZ JUEVES!

martes, 20 de mayo de 2014

El ladrón del tiempo

Parece que el destino me guarda rencor por dedicarme dos días a mi solita. Fue el fin de semana del 10 y 11 de mayo. Fueron dos días en los que mis planes prevalecieron por encima de mi familia y por fin fui yo la única dueña de mi tiempo, el domingo compartido con el Santo por aquello de que era su cumpleaños. Pero tuve tiempo de ir participar en la carrera de la mujer, que tanto me gusta. El sábado estuve en el Blogger´s Day de Madresfera en el que compartí muchas experiencias y aprendí muchas cosas. Entre ellas, que paradoja, la de gestionar mejor mi tiempo. Salí de allí con ganas de comerme el mundo, de organizarme mejor y tener tiempo para cumplir mis proyectos profesionales (citas, reuniones, radio, eventos...), personales (casa, niña, colegio...) y espirituales (comer con amigas, leer un libro o escribir el blog...) Pues bien, la teoría está clara pero aún no he sacado ni un minuto para pasar a la práctica. Y desde entonces voy corriendo sin zapatillas hasta parecer un pollo sin cabeza. 
El cúmulo de cosas que tengo pendientes no me dejan pensar con claridad, ni ser creativa, ni práctica. Así que aquí me tenéis escribiendo de mis penas (que no se si os aportan algo), cabreada como una mona porque el trabajo que me traje ayer a casa no lo grabé y se me ha borrado e intentando poner orden a mi vida. 
Prometo poner el pause, trabajar sobre el workshop que Mamá Convergente impartió sobre la  "Gestión eficaz del tiempo" y compartirlo con todos. Porque, aunque hoy por hoy esté haciendo todo lo contrario, de verdad que puede ser muy eficaz.

¡¡FELIZ MARTES!!

lunes, 19 de mayo de 2014

Perlas de la Princesa: estampas


La semana pasada asistimos en el colegio de la Princesa a la primera misa de un sacerdote que se ordenó a comienzos de este mes. Fue una misa muy bonita, en el patio del colegio y con mucha gente. Al finalizar, todos los que le conocemos, la gran mayoría de los que estábamos allí, nos acercamos a felicitarle. La Princesa no quiso y se quedó en una esquina con el Santo. Pero de pronto vio que al lado del sacerdote estaba un monaguillo y que daba algo. Como a curiosa no le gana nadie, le preguntó a su padre que qué era lo que repartían, a lo que el Santo contestó que estampas. Así que ella, que colecciona más estampas que cromos aún no sabiendo como se llaman, salío corriendo hacia mi gritando... ¡mami espera que yo también quiero "tampax"! A Dios gracias que estábamos al aire libre y fue muy poca la gente que se enteró.

¡¡FELIZ LUNES!!

domingo, 18 de mayo de 2014

El post escoba


Esta semana ha sido rara. Mucho trabajo, mucho cansancio, mucho estrés y un día de fiesta. Así que solo he cumplido con tres de mis cinco citas. El lunes, muy orgullosa, os hablé de la carrera de la mujer. El miércoles mi Princesa colaboró en la campaña para que liberen a las niñas nigerianas. Y el viernes despedí la semana con unas riquísimas croquetas de parmesano.

¡¡Y MAÑANA MÁS Y MEJOR!!!

viernes, 16 de mayo de 2014

La Receta: croquetas de parmesano

Últimamente no cocino nada. Me limito a hacer la comida. Recetas rápidas de las de toda la vida y sin complicarme. Menos mal que tengo a Mi Otro Yo que se ha convertido en el laboratorio de ideas de las recetas de Corriendo sin Zapatillas. Esta receta me la lleva diciendo desde hace algunos meses, pero hasta hoy no me he animado a subirla. Sin duda ha sido un gran descubrimiento para mi sobrino Diego, que es mitad niño mitad ratón, ¡lo que le puede gustar el queso! Así que hoy los más queseros están de suerte. Aquí está la receta:

INGREDIENTES 
  •  50 g de mantequilla
  • 170 g de harina
  • 800 g de leche entera
  • 100 g  de queso parmesano
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pan rallado
  • Huevo
  • Aceite 
PREPARACIÓN

Si tienes Thermomix
Lo primero que hay que hacer es rallar el queso y reservar. A continuación, sin lavar el vaso, incorporar la mantequilla y programar 3 minutos a velocidad 3, temperatura varoma. A continuación, se añade la harina y se vuelve a programar 1 minuto, velocidad 3 a 100 grados. Después, echamos la leche, una pizca de nuez moscada, la pimienta y la sal y lo juntamos todo 10 segundos a velocidad 6. Una vez que todo este unido, programamos 7 minutos, velocidad 4 y temperatura varoma y cuando queden 30 segundos incorporamos el queso. Colocamos la masa en una bandeja y cuando esté fría, le damos forma, las pasamos por huevo y pan rallado y las freímos en abundante aceite de oliva. ¡ Y a comer!


Si prefieres la receta tradicional:
En una sartén grande y honda derretimos la mantequilla e incorporamos el queso (que habremos rallado previamente) una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Después añadimos la  harina y la dejamos que se tueste durante unos 5 minutos sin dejar de remover.  Poco a poco vamos incorporando la leche sin dejar de mezclar todos los ingredientes, hasta que espese la masa y se convierta en una masa ligera que debe despegarse de la satén al mezclar. Colocamos la masa en una bandeja y cuando esté fría, le damos forma, las pasamos por huevo y pan rallado y las freímos en abundante aceite de oliva. ¡ Y a comer!
¡¡FELIZ VIERNES!!

lunes, 12 de mayo de 2014

¡Lo conseguí!

Un año más, y ya son cuatro, me he demostrado que si quieres puedes. Un año prácticamente sin hacer ejercicio, un sobrepeso mayor que al de otros años, calor, días previos intensos y 7 kilómetros 200 metros por delante: la carrera de la mujer. Si bien es cierto que no creía que iba a ser capaz de hacerlo, si que lo conseguí. Y volví a darme cuenta de lo importante que es la actitud y de lo mucho que nos maneja la mente. 
Esta carrera para mi tiene una motivación especial. Primero porque la corro con Mi Otro Yo y , como bien dice ella, eso es signo inequívoco de que está sana y que aquello fue una mala pasada que le jugó la vida, pero que ya es historia. Y segundo porque corro por aquellas personas que corren a contracorriente por obtener el triunfo de la vida. Ya sea cáncer, esclerosis o cualquier otra enfermedad. Y si ellas pueden luchar, ¿no puedo yo?
Y hoy me he levantado con agujetas hasta en los párpados, con el sueño acumulado de un fin de semana sin poder dormir, con la pereza propia de los lunes pero muy motivada y convencida de que yo hoy puedo con todo. 
Ya queda un día menos para la próxima carrera y ya estoy pensando en ella. Y os aconsejo que vosotros también y que os animéis. 

¡¡¡FELIZ LUNES!!

viernes, 9 de mayo de 2014

Los trucos de la abuela: huevos podridos


La última vez que fuimos a Las Navas nos vinimos con un cesto de huevos recién puestos de las gallinas del vecino. Yo sabía que teníamos huevos de sobra en casa (literal y metafóricamente hablando) Pero, ¿quien se resiste a un huevo frito, de los de verdad, tan amarillo y tan rico? En esta familia, nadie. Así que se vinieron los huevos.
Al día siguiente de llegar nos zampamos los primeros, pero luego tuve que atacar a los de casa porque puede leer en la literatura que traían en la cáscara (ríete tú del Padrenuestro escrito en una lenteja) que caducaban en esos días.
Acabados estos se me planteó la duda de cuanto dura un huevo recién puesto, sin pasterizar, ni tratar ni nada de nada. Así que me encontré con este truco que hoy comparto.
Es muy fácil. Solo hay que llenar un vaso largo con agua y sumergir el huevo. Y depende de su comportamiento es apto para comer o no:
- Si se hunde rápido y se queda en el fondo está bueno.
- Si el hundimiento es paulatino pero se queda en el fondo, está bueno con reservas. Hay que comerlo ya
- Si flota, no hay huevo para comer. Ni literal ni metafóricamente hablando. Más que nada porque puede ser asqueroso al estar podrido.
Afortunadamente, los que me quedaban bajaron a la velocidad del rayo, en el vaso y a mi estómago.

¡¡¡FELIZ VIERNES!!!

miércoles, 7 de mayo de 2014

Miércoles Mudo: regalo con corazón

¡¡¡FELIZ MIÉRCOLES!!!

martes, 6 de mayo de 2014

La doble cara

El verano pasado había un anuncio en televisión que a la Princesa le encantaba. Era de Afterbite y lo que más le gustaba era el "Abejonejo" que trataba de picar (ver aquí). Describía perfectamente el tamaña del abejorro en cuestión. El caso es que mi cuñada, que trabaja en una farmacia, se hizo con un abejonejo y se lo trajo a casa. Y aunque han pasado varios meses, sigue jugando con él de cuando en cuando.
Y no solo ha servido de juego, sino de enseñanza que hoy es la que traigo hoy.
El abajonejo me ha demostrado que los que se creen poderosos, intocables, invencibles, que se creen estar en posesión de la verdad, que son chulos en la mayoría de los casos, etc. tienen una doble cara y un punto débil.
Bajo una peligrosa apariencia...

Siempre hay una persona sensible o, con al menos, un punto débil...

 
¡¡¡FELIZ MARTES!!!


lunes, 5 de mayo de 2014

Mis manos y mis pies

¡Qué fin de semana tan fantástico hemos pasado! Bueno, más que fin de semana, vacaciones. Las mismas que en Semana Santa: de jueves a domingo.Yo entiendo que para la productividad de un país no debe de ser lo más recomendable, pero si los fines de semana fueran como éste seguro que todos seríamos más felices.  Nos ha dado tiempo a hacer de todo: pasear, comprar, ir de excursión, salir, entrar, estar con la familia, hacer los deberes y, como no podía ser menos, limpiar. Porque aunque sea fiesta, la casa no perdona. Pero la limpieza también ha sido festiva porque ha vuelto a casa Magally, la chica que estuvo con la Princesa desde los 4 meses y que nos dijo hasta luego a comienzos de año.
Siempre que lees algo de las llamadas empleadas de hogar, suele ser para cuestionar su trabajo o sus formas. Pero como yo no tengo un pero de ella, creo que se merece una líneas en esta humilde tribuna. 
No me considero mala madre (bueno si, pero eso es malamadre y nada tiene que ver) pero era una locura ver como la Princesa, con un añito, se lanzaba a los brazos de Magally cuando llegaba a casa o cuando empezó a caminar la esperaba en el descansillo. Nunca sentí celos porque la reacción era a la inversa por la tarde y era señal inequívoca de que estaba en buena manos.
La Princesa creció y ya no necesitaba de sus cuidados. Pero se quedó en casa, una vez a la semana, para ayudarme en las tareas domésticas. Es perfeccionista a más no poder y por eso me encanta. Por eso y por su sencillez, su educación, su saber estar, su eficacia, por ponernos las cosas fáciles, por su amabilidad, por su honradez y por saber siempre donde he podido poner o guardar las cosas. Ya no porque viene una vez cada 15 días a casa, pero cuando estaba aquí a diario era muy habitual escuchar de mi boca , ¿Magally, te suena donde he podido...? Y a Magally siempre le sonaba. 
Está claro que la vida de esta familia sin Magally no hubiera sido la misma y por eso desde aquí la quiero decir GRACIAS.

¡¡¡FELIZ LUNES!!!

domingo, 4 de mayo de 2014

El post escoba


El lunes comencé la semana con un "paren el mundo que yo me bajo". El martes no me dio la vida. Espero compartir mucha experiencias la semana que viene en el Blogger´s day de Madresfera y conocer cómo se organizan otros blogguers. El miércoles mudo fue mi humilde homenaje al equipo de esta familia (con todos mis respeto a todos mis seguidores colchoneros que se que son muchos (entre ellos Mi Otro Yo), el jueves fue fiesta y me escaqueé y el viernes desayunamos con un bizcocho casero, sencillo y esponjoso.

¡¡Y MAÑANA MÁS Y MEJOR!!

viernes, 2 de mayo de 2014

La Receta: bizcocho de toda la vida


Hoy hay entrada aunque sea fiesta en Madrid, el día de la Comunidad, y que tengamos un planazo preparado.En justa compensación al domingo pasado que fue extremadamente casero, pese a que hacía un día espectacular.  Para sentirme un poco menos "malamadre" le propuse a la Princesa hacer un bizcocho para merendar.Y coló porque eso de meter las manos en la masa le pirria. Quería hacer un bizcocho diferente, por lo que acudí a Velocidad Cuchara, un blog de recetas para Thermomix que me encanta, por las recetas que son estupendas, por las fotos que son preciosas y por el buen rollo que me transmite. Fueron muchos los me llamaron la atención, pero siempre me faltaba un ingrediente, cuando no dos o tres. Es lo que pasa cuando decides hacer un bizcocho un domingo por la tarde cuando tu nevera da más pena que frío. Y entonces me apareció la receta del bizcocho de siempre, el de toda la vida. El que Rosa Ardá, autora de Velocidad Cuchara, llama "Bizcocho para principiantes con Thermomix", que perfectamente se puede adaptar a batidora. 
Hicimos la mezcla juntas y luego cada horneó su bizcocho en su molde, ella en uno de silicona en forma de oso y yo en uno metálico desmoldable redondo. Sencillos, esponjosos y sanos. ¡¡Qué bien hemos desayunado toda la semana!! Aquí va la receta: 

INGREDIENTES 
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural (yo lo tenía de fresa y también valió)
  • La raspadura de un limón
  • Aceite de girasol: la medida del recipiente del yogur. (Yo tenía de oliva y salió rico)
  • Azúcar: la medida de 2 recipientes del yogur
  • Harina: la medida de 3 recipientes del yogur
  • 1 sobre de levadura química (aquí no me vale cualquiera. Siempre Royal)
  • 1 cucharada de vainilla líquida (lo sustituí por una cucharada de azúcar avainillada)
  • Azúcar glas para decorar 
 PREPARACIÓN

Ya he aprendido que cuando se trata de hacer bizcochos lo primero que hay que hacer cuando se entra en la cocina es calentar el horno. Y así lo hice. Lo puse a 180º con calor arriba y abajo. Mientras, preparamos los moldes untándolos bien de mantequilla. En el de la Princesa había tanta en el molde como en su tripa. Por ella se comería la mantequilla con cuchillo y tenedor. Una vez hecho, colocamos todos los ingredientes en la Thermomix 25 segundos a velocidad 5. En el caso de la batidora, tan fácil como hacer lo mismo y batir hasta que todo esté ligado. 
Terminado, colocamos la mezcla en el molde y horneamos 40 minutos con calor arriba y abajo.Y así compensé a la Princesa. 

¡¡¡FELIZ FIN DE SEMANA!!!  

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